mensa350x234

Il servizio di mensa scolastica, oltre alla sua primaria valenza, rappresenta un vero e proprio percorso di educazione alimentare e svolge un importante ruolo, complementare rispetto alla normale attività didattica e di convitto.

 Elementi fondamentali e qualificanti del servizio offerto dallo Ski Institut sono:

  1. Cuoco dedicato alle dipendenze
  2. Menù concordato
  3. Cottura dei cibi presso le cucine dell'Institut
  4. Rispetto di tutte le tabelle nutrizionali
  5. Realizzazione di menù differenziati in base a:
    • carico dell'allenamento sportivo
    • partecipazione a gare
    • diete per particolari motivi di salute
    • diete per particolari intolleranze alimentari